打開冰箱,拿出醃好的雞腿,放入烤箱.
再拿出小湯鍋及炒鍋,湯鍋內倒入1/5 的水,兩個爐都開預熱.
轉身從櫥櫃中拿出蒜頭,蘑菇及洋蔥.
切切洗洗,預熱的水也差不多滾了,倒入一人份的濃湯.
再走回櫥櫃拿出橄欖油及醬油,油蔥,還有今天的主食－麵.
倒了一小匙的油進炒鍋,再放入剛剛切好的蒜頭,洋蔥,蘑菇,還有蝦仁.
醬油一大匙,滋滋滋炒鍋裡冒出陣陣白煙還有讓人懷念的中式料理特有的醍醐味.
拌炒幾下,倒入一碗的水,讓鍋裡的調味料和菜慢慢融合.
這個時候,差不多可以放入微波的魚排和雞排加熱.
湯也差不多滾了,從餐具櫃裡拿出湯匙攪拌一下,試試味道.
嗯!! 溫度,味道都達標準了,關掉電源,用剩下的餘熱保溫.
炒鍋裡倒入麵條和調味粉,放入一碗水,拌炒一下,再放一下,讓麵條和料及湯汁交融在一起.
最後階段,拿出冰箱裡的醬菜,放入小碟,拿出湯碗及盤子.
桌上擺好刀叉湯匙,準備上菜.
第一是烤箱裡的雞腿及烤排.
第二是湯
第三是炒麵.
把放完畢以後,也順便轉身將流理台上的道具整理一下,可以開動了.
先喝一口湯,再用叉子轉起麵條,嗯~~美味.
過去的15 分鐘,周轉在冰箱.櫥櫃.流理臺和餐桌間,迅速俐落整齊的準備了一頓晚餐.
看著整齊的廚房,和井然有序的餐具及菜餚,有一種莫名的成就感.
這次假期從瑞士回來之後,習慣放慢腳步,自己準備餐點,細嚼慢嚥的品嚐每一口.
早餐也是一樣,打開櫥櫃拿出奶油麵包,放入烤箱,再拿出刀叉及盤子.
放上兩片起司,切成適當的大小.倒杯牛奶,麵包也差不多烤好了.
整整齊齊乾乾淨淨安安靜靜的吃著早餐.
這短短的10 分鐘裡,腦中預演著今天的行程,讓自己有個可以沉澱的機會.
過去總習慣捨掉用餐的時間或是選購微波食物來代替在廚房準備餐點的時間.
但是,省略掉的這些時段,似乎也錯過了讓自己喘息的時間.
現在開始,不只是慢慢品嚐口中的食物,更要仔細的享受生活中的片刻.
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