足跡

一杯茶,可以有熱的,可以有冰的,可以加入鮮奶,可以加入檸檬,可以隨著心情加入變化.

小時候,看著大人拿著熱到冒煙的水壺,注水到陶壺裡,來回幾次,眼前小小的,一口大小的瓷杯裡,裝了一杯金黃色的茶湯...

幼稚園,廚房的阿婆拿著大鏟子,在鍋裡不斷的翻煮,叮叮噹噹,午餐時間,每個人都有一杯濃香的麥茶......

讀書時,為了延長有精神的讀書時間,泡了一杯又一杯的超濃烏龍茶,書都看完了,精神還好的不得了.......

在日本,學著將綠茶用刷子,來回攪拌到冒出泡泡,讓茶香隨著動作瀰漫整室,綿密的泡沫與茶湯,就像茶葉世界裡的拿鐵一樣.....

在國外,看著後院慢慢堆積起來的白雪,開著28度的暖氣,握著加入鮮奶的紅茶,享受著茶香與奶香的融合......

其實,喝茶就是那麼簡單的一個片段....

可以隨興的享受著,隨心的品嚐著,可以學習茶道老師般的嚴守每一個步驟與動作....

也可以像大廚一樣,發揮著自己的想像天賦,創造出新的搭配與方式.....

也可以把它當作對話中的配角,潤潤喉,轉換心情,繼續談天說地......

或許是商業市場的競爭,每一包茶,都被賦予了功能介紹,達人背書,極致追求,
而讓我們忘記了,那是一個隨手可得的生活元素.

生活,可以是簡單的,可以是直接溝通的~
手上的這一杯茶湯,有著茶農辛勤的耕種,有茶人堅持的烘焙,更需要有滿心期待的享用,有無憂無慮的選擇....
茶尼斯堡,追逐著茶農的足跡,跟著茶人的厚工,將最菁華的私藏好茶發掘出來,
用最直接最簡單的方式,讓大家能夠想起記憶中的那個輕鬆與自在.

那正是茶尼斯堡裡的一杯茶,是簡單的,是自然的,是寶物的分享~